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家庭版香菇酱开胃下饭

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狮子座美食

吃够了大年夜鱼大年夜肉,做一瓶喷鼻菇酱吃可好?喷鼻菇也可以换成杏鲍菇和花菇,馒头就着喷鼻菇酱,煎饼果子抹上喷鼻菇酱,面条拌上一勺喷鼻菇酱,那味道还提地吗?万能酱教程已发亲们主页拿配方!

用料

泡发好的喷鼻菇或鲜喷鼻菇都行

多一些

西红柿开水烫后去皮

半个

洋葱

半个

干辣椒葱蒜末

适量

蚝油

2勺(家里没有没放)

辣椒面

2勺(爱过敏我没放)

甜面酱

2勺

豆瓣酱

6勺

白糖

1小勺

五喷鼻粉

1小勺

生抽

2勺

芝麻酱

有就放2勺(我家里没有)

家庭版喷鼻菇酱开胃下饭的做法

配料筹备齐,参考上方视频教程更好操作!想吃万能酱的近邻看教程!

分手切细

锅加油把西红柿炒至粘稠盛出

另起锅油热爆喷鼻干辣椒

放入一半的蒜末和洋葱姜末继承炒出喷鼻味,加入喷鼻菇

把喷鼻菇炒软后加入生抽,(蚝油家里没有和辣椒面怕过敏没放放了更喷鼻),蕃茄酱,甜面酱,豆瓣酱是甜面酱的三倍,家里有芝麻酱的放两勺更喷鼻

全程中小火慢炒,留意别炒糊了,炒出油变红亮开始往外吐油时,加另一半蒜末和五喷鼻粉,再炒三四分钟出锅

喷鼻菇酱鲜喷鼻味美自己做康健无添加,开胃又下饭,喷鼻菇也可以换成花菇或杏鲍菇,爱好的亲可以试试,由于没有任何添加剂,得装入无油无水的干燥瓶中,冰箱冷藏保存,吃时用无油无水的干燥勺子挖出后,密封继承冷藏保存!

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